Salade de poulet et sauce aux framboises

Name: Salade de poulet et sauce aux framboises
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Entrées
Ingredients: Poulet, cuit, en morceaux; Laitue, déchiquetée; Un oignon moyen, tranché finement; Morceaux de fruits, selon la saison (ou au goût); Pacanes, entières ou autres noix; 285 ml (10 oz) de framboises, congelées et le jus des framboises; 15 ml (2 c. à soupe) de vinaigre blanc; 15 ml (2 c. à soupe) de sucre; 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive ou de canola

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Auteur : Les Cultures de chez nous

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Préparation 20

Cuisson 0

Portions 4

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

Pour la salade :

Poulet, cuit, en morceaux
Laitue, déchiquetée
Un oignon moyen, tranché finement
Morceaux de fruits, selon la saison (ou au goût)
Pacanes, entières ou autres noix

Pour la sauce :

285 ml (10 oz) de framboises, congelées et le jus des framboises
15 ml (2 c. à soupe) de vinaigre blanc
15 ml (2 c. à soupe) de sucre
125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive ou de canola

Préparation

Mode côte à côte

Faire macérer la sauce pendant 24 heures au réfrigérateur.
Passer au mélangeur et tamiser pour enlever les graines. Ajouter 1/2 tasse d’huile d’olive ou de canota en fouettant.
Mettre dans une saucière et servir avec la salade