Pâtes crémeuses au thon
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Ingrédients
- 340 g (3/4 lb) de farfalles
- 1 poireau
- 1 poivron rouge
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
- 150 g (1/3 lb) de fromage à la crème
- 2 boîtes de thon de 170 g chacune, égoutté
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
- 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
- Sel et poivre au goût
- 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché
Préparation
Mode côte à côte
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Émincer le poireau et couper le poivron en cubes.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile de canola à feu moyen. Cuire le poireau et le poivron de 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter le bouillon de poulet et le fromage à la crème. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau. Incorporer à la sauce, puis laisser bouillir 30 secondes pour épaissir.
- Ajouter le thon et les pâtes dans la sauce. Saler et poivrer. Remuer.
- Répartir dans les assiettes et garnir de persil haché.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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