Gratin de poires et framboises

Name: Gratin de poires et framboises
Prep time: 14 min
Cook time: 4 min
Yield: 4
Cuisine: Desserts
Ingredients: 4 poires bien mûres; 250 ml (1 tasse) de framboises; 1 contenant de mascarpone de 275 g; 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron; 80 ml (1/3 de tasse) de sucre; 45 ml (3 c. à soupe) de lait; 1 à 5 gouttes d’essence de vanille; 80 ml (1/3 de tasse) d’amandes tranchées

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Auteur : Les Cultures de chez nous

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Préparation 10

Cuisson 4

Portions 4

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

4 poires bien mûres
250 ml (1 tasse) de framboises
1 contenant de mascarpone de 275 g
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
80 ml (1/3 de tasse) de sucre
45 ml (3 c. à soupe) de lait
1 à 5 gouttes d’essence de vanille
80 ml (1/3 de tasse) d’amandes tranchées

Préparation

Mode côte à côte

Peler et couper les poires en quartiers.
Répartir les quartiers de poires dans quatre ramequins. Déposer les framboises sur les poires.
Préchauffer le four à la position «gril» (broil).
Dans un bol, mélanger les mascarpone avec les zestes, la moitié du sucre, le lait et la vanille. Verser sur les fruits.
Garnir d’amandes et saupoudrer du reste du sucre.
Faire griller au four 4 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.