Poireaux

Tombée de poireau

Name: Tombée de poireau
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Accompagnements
Ingredients: 2 1/2 sacs de 250 g (10 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 125 ml (1/2 tasse) de vin, blanc; Sel et poivre

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Auteur : Les Cultures de chez nous

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Préparation 20

Cuisson 10

Portions 6

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

2 1/2 sacs de 250 g (10 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
125 ml (1/2 tasse) de vin, blanc
Sel et poivre

Préparation

Mode côte à côte

Dans une casserole, attendrir les poireaux à feu moyen dans le beurre et l’huile. Saler et poivrer. Déglacer avec le vin et laisser réduire à sec.
La tombée de poireau est délicieuse pour accompagner le porc et le poulet.