Asperges

Petits pains au cheddar fort et aux asperges

Name: Petits pains au cheddar fort et aux asperges
Prep time: 47 min
Cook time: 32 min
Yield: 12
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de farine, blanche; 125 ml (1/2 tasse) de farine, de sarrasin ou de farine de blé; 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte; 3 œufs; 250 ml (1 tasse) de lait ou de crème à cuisson; 30 ml (2 c. à soupe) de pesto de tomates séchées; 250 ml (1 tasse) d’asperges, coupées en petits morceaux de 1 cm; 1/3 sac de 250 g (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 250 ml (1 tasse) de fromage, de type Cheddar fort ou de Parmesan, râpé; Sel et poivre

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Auteur : Les Cultures de chez nous

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Préparation 15

Cuisson 32

Portions 12

Congélation Non

Ingrédients Préparation

Ingrédients

375 ml (1 1/2 tasse) de farine, blanche
125 ml (1/2 tasse) de farine, de sarrasin ou de farine de blé
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
3 œufs
250 ml (1 tasse) de lait ou de crème à cuisson
30 ml (2 c. à soupe) de pesto de tomates séchées
250 ml (1 tasse) d’asperges, coupées en petits morceaux de 1 cm
1/3 sac de 250 g (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
250 ml (1 tasse) de fromage, de type Cheddar fort ou de Parmesan, râpé
Sel et poivre

Préparation

Mode côte à côte

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un autre bol, mélanger les œufs, les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous, le lait (ou crème), le pesto et le cheddar (ou fromage parmesan), puis incorporer les ingrédients secs au mélange. Par la suite, faire blanchir les asperges dans l`eau bouillante salée pendant 2 minutes et refroidir à l`eau glacée puis ajouter au mélange.
Remuer légèrement et mettre au four dans un moule à muffins beurré pendant environ 30 minutes (piquer avec un cure-dents pour vérifier la cuisson). Servir chaud, accompagné d`un potage ou d’une salade.