Muffins au son et aux bleuets

Name: Muffins au son et aux bleuets
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Brunchs et déjeuners
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de yogourt, aux bleuets ou à la vanille; 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude; 180 ml (3/4 tasse) de cassonade; 1 œuf; 125 ml (1/2 tasse) d’huile; 250 ml (1 tasse) de son; 5 ml (1 c. à thé) de vanille; 250 ml (1 tasse) de farine; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel; 250 ml (1 tasse) de bleuets, frais ou congelés

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Auteur : Les Cultures de chez nous

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Préparation 15

Cuisson 25

Portions 12

Congélation Oui

Budget

Ingrédients Préparation

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de yogourt, aux bleuets ou à la vanille
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
180 ml (3/4 tasse) de cassonade
1 œuf
125 ml (1/2 tasse) d’huile
250 ml (1 tasse) de son
5 ml (1 c. à thé) de vanille
250 ml (1 tasse) de farine
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
1,25 ml (1/4 c. à thé) de sel
250 ml (1 tasse) de bleuets, frais ou congelés

Préparation

Mode côte à côte

Mélanger le yogourt, le bicarbonate de soude et les bleuets dans un grand bol.
Dans un autre bol, mélanger la cassonade, l’œuf, l’huile, la vanille et le son.
Dans un dernier bol, tamiser les ingrédients secs et les ajouter au premier mélange en alternant avec le yogourt.
Déposer le tout dans des moules à muffins et cuire pendant 25 à 30 minutes à 350 °F (180 °C).